Cerveja artesanal argentina

A chegada da cerveja à Argentina só ocorreu em 1738, quando o inglês Thomas Stuart estabeleceu uma cervejaria na rua Moreno, em Buenos Aires, chamada La Zervezería. Mais tarde, em 1842, os alemães Adolfo Bullrich e Carlos Ziegler recuperaram-na, produzindo Cerveza Blanca (ale) e Cerveza Negra (porter).

A mais antiga fábrica de cerveja ainda activa foi fundada pelo emigrante alsaciano Emil Bieckert em 1860, em Buenos Aires, perto da igreja de Balbanera, o que inspiraria outro alemão, Otto Bemberg, a fundar a fábrica de cerveja Quilmes em 1888. No final do século XIX e início do século XX, foram fundadas muitas cervejeiras, como San Carlos (1884), Santa Fé (1892), Cervecería del Norte Argentino (1913) ou Cervercería Córdoba (1917).

Com a expropriação das fábricas, o consumo de cerveja na Argentina atingiu o seu mínimo, sendo considerada uma bebida apenas para o Verão e marginal em relação ao vinho, reavivando a partir dos anos 80, sendo as marcas mais importantes as já mencionadas Quilmes, Imperial, Schneider ou Salta.

Mais tarde, em 1994, a cervejaria Antares iria aparecer em Mar de la Plata. Nos últimos anos, com a nova vaga de cervejeiras artesanais, surgiu uma multidão de novas cervejeiras, destacando-se nomes como Juguetes Perdidos, Murray's, ou Araucana.