Cerveja artesanal portuguesa
A Cerveja Artesanal em Portugal
A história da cerveja em Portugal tem as suas raízes nos tempos pré-romanos, quando os lusitanos fabricavam cerveja de cevada. Após a conquista romana, o vinho tornou-se a bebida mais popular em Portugal, deslocando a cerveja quase por completo. A cerveja só regressaria no século XVII, onde há notícias de um lugar chamado Patio da Cerveja, perto de Lisboa. Já no século XIX, a industrialização iniciou a história moderna da cerveja em Portugal com a fundação em 1836 da Fábrica da Cerveja da Trinidade e em 1934 da Sociedad Central de Cervejas. Esta última viria a ser a marca Sagres, que, juntamente com a Superbock, domina hoje o mercado português. O Superbock também sairia do embrião do CUFP no Porto. Em 1974 já só existiam dois grandes grupos cervejeiros, Centralcer e Unicer.
O movimento não ganharia impulso até 2014, com cervejeiras comoDois corvos, Oitava Colina, Mean Sardine ou Cerveja Letra, apoiada por outras marcas emergentes como Passarola, Post Scriptum, Burguesa ou Colossus.
marcas de cerveja portuguesa
Musa
Musa é uma cervejaria portuguesa fundada em 2016 por Nuno Carrilho e Bruno Melo. Bruno já vivia na Califórnia, onde entrou em contacto com a cerveja craft, e trabalhou com Nuno numa empresa de consultoria. Durante uma viagem de trabalho, falaram em mudar de vida e começar uma cervejaria. Nuno decidiu então fazer uma viagem à Ásia Oriental, mas quando regressou, decidiram fazê-lo.
Então começaram a procurar um cervejeiro experiente, mas depois de uma viagem de dois meses por Portugal e Espanha não conseguiram encontrar um, por isso eles finalmente procuraram através do ProBrewer, uma site online. Depois de muitas entrevistas, o escolhido foi Nick Rosich, um cervejeiro americano da Pensilvânia. Começaram como cervejeiros ciganos, mas agora abriram o seu próprio espaço no bairro da cerveja portuguesa em Marvila.
As suas etiquetas são normalmente paródias de celebrities de música rock, como Frank Apa, Mick Lager ou Baltic Sabbath.
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