Amager Bryghus
Kastrup, Dinamarca
Amager Bryghus sobre
Amager Bryghus é uma cervejaria dinamarquesa fundada em 2008. Seu nome vem de sua localização na ilha de Amager (parte do município de Copenhague).
Seus fundadores são Jacob Storm e Morten Valentin Lundsbak. Ambos se conheceram desde a escola, onde escreveram juntos um projeto científico sobre fermentação, e depois de prepararem cerveja como cervejeiros caseiros durante algum tempo, em 2008 decidiram fundar a empresa, comprando um velho armazém abandonado no distrito de Amager. Esta loja pertencia à Igreja da Scientology, que ali deixou algumas cópias dos seus textos doutrinários.
O primeiro grande sucesso de Amager Bryghus foi devido ao Imperial Stout Hr. Frederiksen, nomeado em homenagem a um amigo dos fundadores que ajudaram a empresa durante seu tempo livre. Hr. Frederiksen foi sua primeira cerveja a alcançar o Top 50 da Ratebeer, atraindo a atenção internacional. Pouco depois, começaram a exportar para os EUA e, em 2009, entraram no Top 100 de cervejarias na Ratebeer, uma lista em que têm aparecido todos os anos desde então.
Amager Bryghus é conhecido por dar nomes casuais a suas cervejas, como Granny With A Gun, Jar-Jar Goes To Jamaica ou Papsø On Acid.
Esse senso de humor também pode ser visto em seus rótulos, com estética pop e elementos cômicos. Um de seus rótulos foi objeto de forte controvérsia na Suécia, pois a autoridade sueca que detém o monopólio da venda de álcool-Systembolaget- censurou o rótulo de sua cerveja Lust. Essa etiqueta mostrava uma mulher com seus seios no ar, o que foi considerado inadequado e contrário às leis do país. Essa proibição foi amplamente discutida na mídia sueca e foi considerada quase unanimemente como um ato de censura.
Em 2018, a Amager Bryghus comemorou seu décimo aniversário mudando-se para uma nova instalação com maior capacidade, a 3 km de sua localização original.
A Brewery With A Gun entrevista
Amager (Denmark), 01/05/2018
Henrik Papsø (Amager Bryghus), “If you go to a bar, you see a lot of breweries just name their beers in behalf of the style. And it’s just so boring. Right now I’m so happy that so many brewers are so lazy, because it leaves more room to us.”
Amager Bryghus
A Brewery With A Gun