Browar Stu Mostów
Wroclaw, Polonia
Browar Stu Mostów sobre
Browar Stu Mostów é uma cervejaria polaca fundada em 2012 por Arletta e Grzegorz Ziemian. Seu nome significa a cervejaria das cem pontes, aludindo às pontes da cidade de Wrocław, onde eles têm a fábrica. Wrocław foi historicamente uma das cidades polacas com a mais longa tradição cervejeira, quase completamente perdida quando, em 2004, encerraram a única cervejaria remanescente da fusão de Piastowski e Mieszczałski.
Browar Stu Mostów é a herdeira desta tradição. Têm três sub-marcas distintas, Salamander para receitas modernas, WRCLW focada na reinterpretação de receitas tradicionais, e ART, para colaborações com outras cervejarias.
Building Bridges entrevista
A Coruña (España), 12/06/2020
Grzegorz Ziemian (Browar Stu Mostow). “So I came back home and said to Arletta “Let’s open a brewery!”. She looked at me in a strange way but she also laughed. “Are you crazy? A brewery? Do you know how to brew properly? Do we have enough funds?” It was kind of in a joking way, but also a little bit serious.”
Browar Stu Mostów
Building Bridges