Naparbier
Noáin, Espanha
Naparbier sobre
Naparbier é uma cervejaria espanhola fundada em 2009 em Navarra por Juan Rodríguez, Josu Tañine, Txerra Aiastui e José Javier Rodríguez. Depois de serem afetados por uma ERE que os fez perder seus empregos, fundaram uma cooperativa e começaram a fazer cerveja profissionalmente. Tanto Juan como Josu estavam interessados no mundo da cerveja caseira, tendo viajado à Alemanha para visitar um parente e ficado impressionados com a variedade de cervejas e estilos disponíveis. Começaram com a fabricação amadora de cerveja, até que contataram Alex Schmid, um mestre cervejeiro alemão que os ajudou a melhorar seus processos e ainda hoje colabora com eles. Seu nome é uma combinação da antiga palavra basca Navarra—Napar—e a palavra alemã para cerveja—bier. São considerados alguns dos melhores fabricantes de cerveja em Espanha, e colaboraram com fábricas de cerveja líderes como Nøgne Ø, Mikkeller ou To Øl. Abriram recentemente um brewpub em Barcelona, o NaparBCN, onde se pode provar as suas cervejas.
Abriendo Caminos entrevista
Noáin (Navarra), 05/05/2019
Juan A. Rodríguez (Naparbier),“Hay mucha gente que llega a decir «pues Napar ya no está ahí...», ¡pero es que luego vendemos 7 veces más que antes!”.
Naparbier
Abriendo Caminos