APA - American Pale Ale
As American Pale Ale têm uma cor âmbar pálida , um nivel de álcohol entre 4.5% e 6.2% e um amargor alto.
American Pale Ale características
A American Pale Ale (APA) é um estilo de ale refrescante e lupulado, com maltes de base que a tornam um estilo muito bebível. O título alcoométrico típico do APA situa-se entre 4,5 % e 6,2 % e o seu amargor varia entre 30 e 50 IBUs. O lúpulo varia entre as variedades tradicionais americanas e as variedades modernas. A American Pale Ale tem uma aparência de âmbar pálido a claro, e seus sabores e aromas têm um caráter lupulado, com notas florais e frutadas. Sua aparência é mais clara e limpa que a English Pale Ale, e também é um estilo mais acessível que as modernas American IPA's.
Qual é a diferença entre uma American Pale Ale e una American IPA?
- – As American IPA's são mais saltitantes, enquanto que nas APA's o equilíbrio tende para o malte.
- – As American IPA's tendem a ter um teor alcoólico mais elevado e uma base de malte mais limpa.
- – Ambos os estilos se sobrepõem, então às vezes é o cervejeiro que determina a que estilo sua cerveja pertence.