Scotch Ale
As Scotch Ale têm uma cor marrom , um nivel de álcohol entre 6.5% e 10% e um amargor medio.
Scotch Ale características
A Scotch Ale é um estilo cujo protagonismo está nos maltes. O aspecto é de cobre a preto, com predominância do malte em toda a cerveja, dando aos aromas um forte carácter maltado, com notas de caramelo e por vezes fumado. Na boca é normalmente muito caramelo e um pouco tostado/fumado, com um final que vai de doce a seco. Compartilha algumas semelhanças com Barleywine Inglês.
História
Scotch Ale é um estilo cujo protagonismo reside nos maltes. A aparência é de cobre a preto, com grande predominância de malte em toda a cerveja, dando aos aromas um caráter forte ao malte, notas de caramelo e às vezes fumado. Na boca costuma ter muito caramelo e alguns torrados/fumados, com um final que vai do doce ao seco. Partilha algumas semelhanças com o English Barleywine.