Wheat Ale
As Wheat Ale têm uma cor marrom , um nivel de álcohol entre 4% e 5.5% e um amargor medio.
Wheat Ale características
As Wheat Ales não têm tanta presença de levedura e são mais lupulosas do que as cervejas de trigo clássicas da Alemanha, e diferem delas na utilização de uma levedura mais leve e um teor de lúpulo mais elevado. De aparência clara, no sabor e no aroma predomina o malte, com algum amargor do lúpulo. Dependendo do subestilo, podem ser mais bebíveis ou ter um maior equilíbrio em relação ao lúpulo ou ao trigo.
Estilos relacionados
Weizen Bock
A Weizenbock é uma cerveja alemã escura à base de trigo e com uma percentagem elevada de álcool. A sua aparência pode, por vezes, ser mais clara, dependendo da subestimação. É um estilo em que o malte é o protagonista tanto no sabor como no aroma, sem contribuição do lúpulo.
Witbier
Witbier é uma Wheat Ale com uma baixa percentagem de álcool. Aspecto pálido e turvo devido à levedura, o seu aroma e sabor é moderadamente maltoso, com muitas especiarias, notas de ervas e muito um amargor moderado.
Weissbier
A Weissbier é uma cerveja de trigo alemã com alta carbonatação e um carácter de levedura muito característico, com nuances de banana, cravo ou baunilha. Não costumam ser feitas com muito lúpulo e são normalmente consumidas frescas, pois não tendem a envelhecer bem.