Cerveja artesanal Croata
A Cerveja Artesanal em Croacia
A cena da cerveja croata foi dominada até há pouco tempo por lagers industriais como Ozujsko, Karlovačko ou Osječko. A primeira cervejaria artesanal croata só foi aberta em 2013—Zmajsko Pivovara fundada por Andrej Čapka. Outro pioneiro da cerveja artesanal foi Nick Colgan com a sua Garden Brewery, fundada em 2016 a fim de fornecer cerveja artesanal local ao seu Garden Music Festival. Um dos novos cervejeiros croatas mais bem classificados é Nova Runda, fundada por Miroslav Šuvak em 2014 e muito inspirada na tradição americana de cerveja artesanal.
marcas de cerveja Croata
Nova Runda
Nova Runda é uma cervejaria croata fundada em 2013 por Marko Filipin e Miroslav Šuvak. Ambos eram amigos de infância, e começaram a fazer homebrewing juntos depois de visitarem a República Checa em 2009. Lá descobriram que havia algo mais do que lagers industriais, e logo se juntaram a um pequeno fórum de homebrewers croatas chamado pivarstvo.info.
Em 2013, após participarem no festival Pivkan em 2011 e no Festival Fozde Feszt em 2012, descobriram a CAMRA e o movimento britânico cask ale. Depois começaram a fabricar barris e, depois de participarem em alguns outros festivais de cerveja, financiaram o Nova Runda. Em 2014 deixaram o seu emprego e iniciaram um crowdfunding a fim de expandir as suas instalações.
São considerados um dos melhores cervejeiros artesanais da Croácia, com uma das cervejas croatas mais bem classificadas, como a sua famosa American Pale Ale e a C4 IPA..
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