Mistral
Althaia

Mistral notas de degustação

Mistral de Althaia é uma Imperial IPA proveniente de Espanha. Com uma pontuação de 3.8 pontos no Untappd e uma nota de 84 no Ratebeer, no paladar apresenta un nível de álcool alto (8.7%) combinado com um amargor alto (70 IBUs).

A Imperial IPA ou Double IPA é uma pale ale feita com uma alta presença de lúpulo. A sua cor varia entre o dourado e o laranja acobreado, com pouca ou nenhuma turbidez. O nariz é dominado pelo lúpulo, com notas de variedades americanas—pinheiro, citrinos, frutas tropicais, etc.—, e nos casos em que o dry hopping é realizado também pode ter notas herbáceas. Na boca é muito amargo e lupulado, com notas florais das variedades de lúpulos americanos. No final vai de seco a seco, com carbonatação abundante. É um estilo mais amargo e lupulado que uma IPA inglesa ou uma IPA americana, e por sua vez menos maltose e alcoólico que um American Barleywine.

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