Murphil 2017 Ed.
Amager Bryghus
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Murphil 2017 Ed. notas de degustação
Amager MurpHill 2017 Ed. é uma Imperial Porter de Amager Bryghus. Foi lançada como parte do décimo aniversário da fábrica de cerveja, em homenagem a Mike Murphy e Shaun Hill, que trabalharam como cervejeiros em Copenhaga em 2012. Esta receita foi então desenvolvida como uma colaboração, como um Imperial Rye Porter envelhecido em barris de Kentucky Bourbon. Aroma de fruta, bourbon e malte, com um pouco de álcool quente. Na boca é também quente e frutado, com alguma torrefacção e doçura moderada para um final amargo e alcoólico. Uma grande Porter, directamente do Ratebeer Top50.
A Imperial Porter, também chamada American Porter é uma versão mais agressiva da pré-proibição das Porters ou das Porters Inglesas. Tem uma aparência castanha escura, com muita presença de maltes escuros no nariz, e notas adicionais dependendo do caráter do malte utilizado—chocolate, café, etc.—e também presença de lúpulo, mesmo com dry-hopping. O sabor é maltoso, com notas tostadas e amargor médio-alto, sendo o final de seco a doce. Em comparação, é mais amargo e tem mais % de álcool do que as Porters inglesas, mas tem menos força do que as Stouts americanas.
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