The Smoked Brown
Anspach & Hobday

The Smoked Brown notas de degustação

The Smoked Brown dos Anspach & Hobday é uma recriação histórica dos métodos de fabrico de cerveja do século XVIII, em que a cevada era tratada em lume brando e a cerveja armazenada em barris de carvalho. Fabricado com lúpulos Bramling Cross e Willamette, apresenta notas fumadas intensas no nariz, com notas de toffee, carvalho e biscoito. O paladar é doce, com maltes, caramelo, madeira e alguma amargura no final.

Qualquer estilo de cerveja pode ser fumado, adicionando esta característica ao seu estilo básico. Para isso, os maltes são fumados com diferentes tipos de madeira, esta madeira muitas vezes tendo alguma relação com um dos principais elementos da cerveja.

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