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Gaia notas de degustação
Gaia de Bidassoa Basque Brewery é uma India Pale Ale proveniente de Espanha. Com uma pontuação de 3.86 pontos no Untappd, ao sabor, tem un teor de álcool moderado (6.1%) junto a um amargor moderado (46 IBUs).
– A IPA moderna tem um caráter marcadamente lupulado e amargo, com fortes aromas de lúpulo e florais, derivados do uso de lúpulos americanos como o Mosaic ou o Citra.
– Algumas versões utilizam dry-hopping para lhe conferir um aroma ainda mais intenso.
– A sua cor varia de dourado-médio a âmbar, e mesmo no caso das Black IPA's, atinge o castanho escuro ou preto.
– Seu corpo é leve-médio e a % de álcool não é muito alta, entre 5 e 7,5%.
– Os estilos IPA ingleses têm um caráter um pouco mais doce derivado dos maltes usados (dando um toque de caramelo e sabor de pão).
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