Várzea
Bidassoa Basque Brewery
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Várzea notas de degustação
Várzea de Bidassoa é uma Scotch Ale fabricada em colaboração com a Cervejária Dádiva. É uma Scotch Ale com baixo teor alcoólico, feito com sal e morangos. Tem muitos morangos e notas de framboesa no paladar e no aroma, com muitos maltes ao fundo e um final salgado.
A Scotch Ale é um estilo cujo protagonismo está nos maltes. O aspecto é de cobre a preto, com predominância do malte em toda a cerveja, dando aos aromas um forte carácter maltado, com notas de caramelo e por vezes fumado. Na boca é normalmente muito caramelo e um pouco tostado/fumado, com um final que vai de doce a seco. Compartilha algumas semelhanças com Barleywine Inglês.
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