ART 8
Strawberry Berliner Weisse Browar Stu Mostów
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ART 8 Strawberry Berliner Weisse notas de degustação
ART.+8 é uma Strawberry Berliner Weisse fruto de uma colaboração entre Browar Stu Mostów e BRLO. É feito com lúpulos Huell Melon e Comet e bactérias lácticas que facilitam a fermentação espontânea, resultando numa combinação da doçura frutada do morango e da acidez com o carácter refrescante de uma Berliner Weisse.
A Berliner Weisse é uma cerveja de trigo alemã com baixo teor alcoólico. Muito pálido na aparência e com um perfil de sabor ácido, produzido pela fermentação com lactobacillus—e uma carbonatação muito alta, no nariz é ácido com alguns toques frutados. O sabor também é azedo e às vezes bastante forte, com um acabamento seco e sem sabor de lúpulo. Em comparação com o estilo Lámbico, apresenta uma acidez ligeiramente inferior e uma percentagem mais baixa de álcool.
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