Calanda
Cierzo
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Calanda notas de degustação
Calanda é uma IPA Imperial dos Cierzo, feito somente com lúpulo Simcoe e com adição de pêssegos locais da região de Aragão. É um IIPA nublado, com muitos aromas de pêssego no nariz, notas tropicais e algumas notas de ervas. Na boca é doce e frutado, com algum amargo cítrico e um final leve e fresco.
A Imperial IPA ou Double IPA é uma pale ale feita com uma alta presença de lúpulo. A sua cor varia entre o dourado e o laranja acobreado, com pouca ou nenhuma turbidez. O nariz é dominado pelo lúpulo, com notas de variedades americanas—pinheiro, citrinos, frutas tropicais, etc.—, e nos casos em que o dry hopping é realizado também pode ter notas herbáceas. Na boca é muito amargo e lupulado, com notas florais das variedades de lúpulos americanos. No final vai de seco a seco, com carbonatação abundante. É um estilo mais amargo e lupulado que uma IPA inglesa ou uma IPA americana, e por sua vez menos maltose e alcoólico que um American Barleywine.
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