Citra
Cierzo
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Citra notas de degustação
Citra é uma IPA da Cierzo, fabricada apenas com lúpulo Citra. É uma IPA bastante nebulosa, com um aroma muito lupulado, com muitas notas cítricas e tropicais. O sabor também é lupulado, com manga, abacaxi, laranja e algumas notas florais e algum amargor picante com um final leve e fresco.
– A IPA moderna tem um caráter marcadamente lupulado e amargo, com fortes aromas de lúpulo e florais, derivados do uso de lúpulos americanos como o Mosaic ou o Citra.
– Algumas versões utilizam dry-hopping para lhe conferir um aroma ainda mais intenso.
– A sua cor varia de dourado-médio a âmbar, e mesmo no caso das Black IPA's, atinge o castanho escuro ou preto.
– Seu corpo é leve-médio e a % de álcool não é muito alta, entre 5 e 7,5%.
– Os estilos IPA ingleses têm um caráter um pouco mais doce derivado dos maltes usados (dando um toque de caramelo e sabor de pão).
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