Oerbier
De Dolle
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Oerbier notas de degustação
De Dolle Oerbier é uma cerveja forte belga cujo nome significa “a primavera”. Tem um aroma muito rico com cereja doce, maçã, frutos escuros e notas de vinho. A levedura está sempre no fundo, tanto no sabor como no aroma. O sabor também é complexo, com ameixas, frutos vermelhos, notas de baunilha e um pouco de álcool, com um final doce e cremoso.
Tripel é um estilo de cerveja trapista belga que descreve a forte cerveja pálida inspirada na Tripel de Westmalle—que primeiro usou a palavra tripel em 1956 para nomear sua cerveja com o maior teor alcoólico. Esta é uma cerveja trapista seca e forte, com notas de especiarias e uma base de malte que equilibra o seu sabor. Na boca é picante e frutado, com alguma doçura ao fundo, e às vezes um toque de mel.
As tripels tendem a ter um alto teor alcoólico, embora o sabor do álcool seja geralmente camuflado e não seja muito perceptível. As tripels podem ser considerados uma versão um pouco mais forte da Belgian Golden Strong Ale.
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