Evil Plumber
Espiga
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Evil Plumber notas de degustação
Evil Plumber é uma Double IPA de uma colaboração entre Espiga e La Quince, fabricado com lúpulo Mosaic e Ekuanot, com um ABV de 8,5% e 55 IBUs. Tem um nariz frutado, com ananás e toranja. O paladar é lupulado, com amargor médio e alguma doçura, e uma sensação alcoólica balançada.
A Imperial IPA ou Double IPA é uma pale ale feita com uma alta presença de lúpulo. A sua cor varia entre o dourado e o laranja acobreado, com pouca ou nenhuma turbidez. O nariz é dominado pelo lúpulo, com notas de variedades americanas—pinheiro, citrinos, frutas tropicais, etc.—, e nos casos em que o dry hopping é realizado também pode ter notas herbáceas. Na boca é muito amargo e lupulado, com notas florais das variedades de lúpulos americanos. No final vai de seco a seco, com carbonatação abundante. É um estilo mais amargo e lupulado que uma IPA inglesa ou uma IPA americana, e por sua vez menos maltose e alcoólico que um American Barleywine.
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