Hærder & Hærder
Garage Beer
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Hærder & Hærder notas de degustação
Hærder & Hærder é uma IPA tripla de uma colaboração entre a Garage Beer e a cervejaria dinamarquesa Dry and Bitter, fabricada com lúpulos Citra, Columbus, Galaxy e Mosaic. Tem um estilo da Costa Este com toques de resina e ervas, tanto no nariz como no paladar. O paladar é amargo, com notas de ervas e citrinos e um final seco e amargo.
A Imperial IPA ou Double IPA é uma pale ale feita com uma alta presença de lúpulo. A sua cor varia entre o dourado e o laranja acobreado, com pouca ou nenhuma turbidez. O nariz é dominado pelo lúpulo, com notas de variedades americanas—pinheiro, citrinos, frutas tropicais, etc.—, e nos casos em que o dry hopping é realizado também pode ter notas herbáceas. Na boca é muito amargo e lupulado, com notas florais das variedades de lúpulos americanos. No final vai de seco a seco, com carbonatação abundante. É um estilo mais amargo e lupulado que uma IPA inglesa ou uma IPA americana, e por sua vez menos maltose e alcoólico que um American Barleywine.
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