Kowtow
Garage Beer
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Kowtow notas de degustação
Kowtow by Garage Beer em colaboração com os ingleses Left Handed Giant é uma Brut IPA feita com mosto de vinho branco e lúpulos Cascade, Mosaic e Palisade. O nariz tem notas frutadas de lúpulo, manga, laranjas. Na boca é bastante amargo, equilibrado com notas de biscoito do malte e um final seco e amargo.
A Brut IPA é um novo estilo nascido em 2018 da mão de Kim Sturdavant da San Francisco Social Kitchen and Brewery. Esta é uma IPA duplo ou triplo ao qual são adicionadas amiloglucosidases para reduzir ou eliminar diretamente os açúcares residuais da fermentação. O resultado é uma IPA muito suave, seca e aromática com pouco amargo. Sua aparência é muito pálida e um pouco turva, e sua produção utiliza cevada, trigo e arroz.
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