Cognitive Dissonance
Gross
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Cognitive Dissonance notas de degustação
Cognitive Dissonance de Peninsula e Gross é uma Imperial IPA proveniente de Espanha. Com uma pontuação de 3.91 pontos no Untappd, no paladar apresenta un nível de álcool alto (8%) junto a um amargor moderado.
A Imperial IPA ou Double IPA é uma pale ale feita com uma alta presença de lúpulo. A sua cor varia entre o dourado e o laranja acobreado, com pouca ou nenhuma turbidez. O nariz é dominado pelo lúpulo, com notas de variedades americanas—pinheiro, citrinos, frutas tropicais, etc.—, e nos casos em que o dry hopping é realizado também pode ter notas herbáceas. Na boca é muito amargo e lupulado, com notas florais das variedades de lúpulos americanos. No final vai de seco a seco, com carbonatação abundante. É um estilo mais amargo e lupulado que uma IPA inglesa ou uma IPA americana, e por sua vez menos maltose e alcoólico que um American Barleywine.
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