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Framboos
2017 Hanssens Artisanaal

Hanssens Artisanaal logo

380 ml

6 %

Hanssens Artisanaal - Framboos 2017

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Framboos 2017 notas de degustação

O Framboos de Hanssens, também conhecido como Experimental Raspberry, é uma Lámbica frutada fermentada com framboesas e amadurecido em barris de carvalho. Tem um nariz azedo com muita fruta. O sabor é também azedo com notas de fruta, com um ácido seco e um final ligeiramente amargo.

A Lambica de Frutas é uma variedade de Lámbica que é normalmente produzida de forma semelhante à Lámbica Gueuze—misturando Lambicas de um, dois e três anos na mesma garrafa. A fruta é adicionada a meio do processo de maturação, para que a levedura e as bactérias possam fermentar todos os açúcares do fruto.

As variedades mais tradicionais de fruta lámbica são: kriek (com cerejas), framboise (com framboesas) e druivenlambik (com uvas moscatel). O sabor da fruta deve ser o protagonista, vindo da mão com a amargura típica das lámbicas. Quando a cerveja é jovem deve preservar o carácter de fruta, mas uma vez envelhecida, o carácter lámbico torna-se dominante.

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Ratebeer

Estilo

40 / 100

Total

88 / 100

Críticas

477

Untappd

Total

3.8 / 5

Críticas

9,495

Álcool

6 %

Cervejeiro

/w/hanssens-artisanaal/630

Total Cervejeiro

3.959 / 5

Críticas

110,452

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