B*mps In The Night
La Pirata

B*mps In The Night notas de degustação

B*B*mps In The Night é um Pale Ale da Nova Zelândia de uma colaboração entre La Pirata e a cervejaria Dois Corvos. É uma reinterpretação de seu LAB 006 feito neste tiempo com os lúpulos Azacca, Citra e Enigma. É muito lupulada e cítrica, tanto no sabor quanto no aroma, com notas de ervas e um final longo, seco e amargo.

Ale é atualmente definido como qualquer cerveja produzida com alta fermentação, em oposição a lager—definida como qualquer cerveja produzida com baixa fermentação. Mas nas suas origens, o termo tinha conotações diferentes, sendo a definição de Ale no 1773 Encyclopaedia Britannica um licor fermentado obtido a partir da infusão de malte, diferindo da cerveja apenas pelo facto de ter uma menor proporção de lúpulo. Voltando à origem do termo Ale, isto vem do Inglês Antigo alu ou ealu, referindo-se a uma bebida sem qualquer lúpulo, em oposição ao continental bere, que foi feito com lúpulo, e que atingiu as ilhas britânicas no século XV.

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