Crimson
Kriek And Framboise Land & Labour
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Crimson Kriek And Framboise notas de degustação
Crimson Kriek And Framboise de Land & Labour é uma Sour/wild ale proveniente de Irlanda. Tem uma nota de 4.18 no Untappd, na boca tem uma porcentagem baixa de álcool (5.5%) junto a um amargor moderado.
As Sour ales, também conhecidas como wild ales, formam uma categoria que abrange todos os tipos de ales fermentadas com bactérias diferentes da levedura tradicional de cerveja—os exemplos mais comuns são as Brettanomyces, Lactobacillus, Pediococcus ou Acetobacter. Estas cervejas são fermentadas espontaneamente. As leveduras aéreas responsáveis por tal fermentação variam de uma parte do mundo para outra, sendo a actividade cervejeira mais provável uma das causas desta variação.
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