Oude Gueuze Cuvée René
Lindemans

Oude Gueuze Cuvée René notas de degustação

Oude Gueuze Cuvée René da Lindemans é um Oude Gueuze lançado regularmente pela Lindemans. É fabricado desde 1994 e recebeu o nome de René Lindemans, mestre da 6ª geração que se retirou em 2006. Tem um aroma complexo e azedo com notas de barnyard funky, feno e maçã verde. O sabor é azedo com notas cítricas e notas de erva. Um animal azedo!

Lámbica Gueuze é uma variedade de Lámbica, cuja produção tradicional se baseia na mistura de Lámbicas de um, dois e três anos na mesma garrafa. Enquanto as jovens Lambicas fornecem o açúcar para a fermentação, as antigas fornecem o caráter azedo e selvagem.

Outra diferença das Lambicas é que as Gueuze são servidas com gás. Finalmente, a mistura de elaborações lhes confere um caráter mais complexo, sendo as gueuzes oude e ville considerados os exemplos mais tradicionais.

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