Jose
Nepomucen

Jose notas de degustação

Jose de Nepomucen é uma Gose proveniente de Polonia. Com uma pontuação de 3.71 pontos no Untappd e uma pontuação de 93 no Ratebeer, na boca tem uma porcentagem baixa de álcool (3.4%) junto a um amargor moderado.

Gose é uma cerveja de trigo fermentada com fermentação láctica e temperada com coentros e sal. Tem pelo menos 50% de trigo maltado, e tem uma aparência turva com uma cor amarelada. No nariz é ligeiramente frutado com a presença de coentro, e na boca é ácido com notas frutadas—especialmente limão—e uma presença apreciável de sal. A carbonatação é alta e a acidez não é tão intensa quanto em outros estilos como Berliner Weisse ou as Lámbicas.

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