Öö
Põhjala

Öö notas de degustação

Öö é uma Imperial Baltic Porter, a primeira cerveja de Põhjala a chegar ao Top 50 da Ratebeer. Cor preta com uma espuma macia e cremosa. No nariz, aroma agradável e rico de café, caramelo, chocolate, maltes tostados, frutas pretas e vermelhas e notas de baunilha. Tanto os aromas amargos como os doces são maravilhosamente compensados. O sabor é menos frutado, mais tostado com notas de café, chocolate amargo e muito tostado, pão preto, cevada tostada e frutas vermelhas. Doce e amargo dança harmoniosamente neste Porter.

O estilo Baltic Porter combina a doçura da base de malte característica das Porter Inglesas com o sabor tostado suave característico das cervejas fumadas alemãs, adicionando uma percentagem mais elevada de álcool a tudo isto. A Baltic Porter possui geralmente perfis complexos de aroma e sabor, com notas de caramelo, chocolate e/ou fruta, e um sabor bastante suave e sem acidez. Na boca tem um toque tostado, embora muito menos que uma Imperial Stout.

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