Sur Amarillo
To Øl

Sur Amarillo notas de degustação

A Sur Amarillo de To Øl é uma Sour Ale feita a partir de uma única variedade de lúpulos, misturando a acidez da fermentação espontânea com as notas tropicais do lúpulo Amarillo.

As Sour ales, também conhecidas como wild ales, formam uma categoria que abrange todos os tipos de ales fermentadas com bactérias diferentes da levedura tradicional de cerveja—os exemplos mais comuns são as Brettanomyces, Lactobacillus, Pediococcus ou Acetobacter. Estas cervejas são fermentadas espontaneamente. As leveduras aéreas responsáveis por tal fermentação variam de uma parte do mundo para outra, sendo a actividade cervejeira mais provável uma das causas desta variação.

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