Nau De Pesadelos
Undertap Brewing

Nau De Pesadelos notas de degustação

Nau De Pesadelos de Undertap Brewing é uma Sour/wild ale proveniente de Brasil. Com uma pontuação de 3.93 pontos no Untappd, na boca tem um teor alto de álcool (11%) junto a um amargor moderado.

As Sour ales, também conhecidas como wild ales, formam uma categoria que abrange todos os tipos de ales fermentadas com bactérias diferentes da levedura tradicional de cerveja—os exemplos mais comuns são as Brettanomyces, Lactobacillus, Pediococcus ou Acetobacter. Estas cervejas são fermentadas espontaneamente. As leveduras aéreas responsáveis por tal fermentação variam de uma parte do mundo para outra, sendo a actividade cervejeira mais provável uma das causas desta variação.

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