Ybyrá Guaiá
Safra 2021 Zalaz
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Ybyrá Guaiá Safra 2021 notas de degustação
Ybyrá Guaiá Safra 2021 de Zalaz é uma Sour/wild ale proveniente de Brasil. Tem uma nota de 4.27 no Untappd, ao sabor, tem un teor de álcool moderado (6.5%) junto a um amargor moderado.
As Sour ales, também conhecidas como wild ales, formam uma categoria que abrange todos os tipos de ales fermentadas com bactérias diferentes da levedura tradicional de cerveja—os exemplos mais comuns são as Brettanomyces, Lactobacillus, Pediococcus ou Acetobacter. Estas cervejas são fermentadas espontaneamente. As leveduras aéreas responsáveis por tal fermentação variam de uma parte do mundo para outra, sendo a actividade cervejeira mais provável uma das causas desta variação.
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