Amager Bryghus
Kastrup, Dinamarca
Amager Bryghus acerca de
Amager Bryghus es una cervecería danesa fundada en 2008. Su nombre proviene de su ubicación en la isla de Amager (parte del término municipal de Copenhague).
Sus fundadores son Jacob Storm y Morten Valentin Lundsbak. Ambos se conocía desde la escuela, donde escribieron juntos un proyecto científico sobre fermentación, y después de elaborar cerveza como aficionados durante un tiempo, en 2008 decidieron establecer la empresa, al comprar un antiguo almacén abandonado en el distrito de Amager. Dicho almacén pertenecía a la iglesia de la Cienciología, la cual dejó allí abandonados algunos ejemplares de su textos doctrinales.
El primer gran éxito de Amager Bryghus se debió a la Imperial Stout Hr. Frederiksen, así denominada en honor a un amigo de los fundadores que ayudaba en la empresa durante su tiempo libre. Hr. Frederiksen fue su primera cerveza en llegar al Top 50 de Ratebeer, atrayendo la atención internacional. Poco tiempo después empezaron a exportar a los EE.UU. y en 2009 entraron en el Top 100 de cervecerías de Ratebeer, lista en la cual llevan apareciendo todos los años desde entonces.
Amager Bryghus es conocida por dar nombres desenfadados a sus cervezas, tales como Granny With A Gun (Abuelita Con Pistola), Jar-Jar Goes To Jamaica (Jar-Jar Se Marcha A Jamaica) o Papsø On Acid (Papsø De Ácido).
Este sentido del humor también se aprecia en sus etiquetas, de estética pop con elementos de cómic. Una de sus etiquetas fue objeto de una fuerte polémica en Suecia, ya que la autoridad sueca que tiene el monopolio de la venta de alcohol—Systembolaget—censuró la etiqueta de su cerveza Lust. Esta etiqueta mostraba a una mujer con los pechos al aire, lo cual se consideró inapropiado y contrario a las leyes del país. Esta prohibición fue muy discutida en los medios de comunicación suecos, siendo considerado casi unánimemente como un acto de censura.
En 2018, Amager Bryghus celebró su décimo aniversario mudándose a unas nuevas instalaciones con capacidad aumentada, a 3 Km. de distancia de su localización original.
A Brewery With A Gun entrevista
Amager (Denmark), 01/05/2018
Henrik Papsø (Amager Bryghus), “If you go to a bar, you see a lot of breweries just name their beers in behalf of the style. And it’s just so boring. Right now I’m so happy that so many brewers are so lazy, because it leaves more room to us.”
Amager Bryghus
A Brewery With A Gun