Lervig
Stavanger, Noruega
Lervig acerca de
Lervig es una cervecería fundada por Mike Murphy en 2010 en Stavanger (Noruega). Mike fue uno de los pioneros de la revolución de la cerveza artesanal en Europa.
Empezó en los años 90 en los EE.UU., y después formó parte de Rome Brewing en Italia, asociándose con Leonardo di Vicenzo, que más tarde acabaría fundando Birra del Borgo. Luego se fue al norte, a Copenhague (Dinamarca) para trabajar en GourmetBryggeriet, a quien previamente le había vendido su equipo de cervecería. En Dinamarca también colaboró con los primeros pasos de Mikkeller, elaborando para él su famosa stout Beer Geek Breakfast—cerveza que todavía se elabora hoy en día en Lervig.
En 2010 le ofrecieron ser el jefe de una nueva cervecería en Stavanger, e inmediatamente se unió. Su primera cerveza fue Lucky Jack, una American Pale Ale que era considerada demasiado extrema para el mercado local noruego.
Lervig es hoy en día una de las cervecerías artesanales más grandes de Europa, y han sido consistentemente clasificada como una de las mejores cervecerías del mundo.
Tuvieron un golpe publicitario en 2015 cuando lanzaron su Big Ass Money Stout, una cerveza hecha con dinero real y pizza congelada, en colaboración con Evil Twin.
A Life In Brewing entrevista
Stavanger (Norway), 28/03/2018
Mike Murphy (Lervig), “I was tired to be ‘the guy behind the scenes’. I was a front guy before, and then when I moved to Denmark, other brewers took all the credit. I didn’t want it to happen again, so I moved here!”
Lervig
A Life In Brewing