Zalaz

Zalaz acerca de

Zalaz es una cervecería brasileña localizada en una granja en la Serra da Mantiqueira, en Minas Gerais. La fundaron en 2015 Fabrício Ameida y Júnia Falcão, como parte de su granja familiar, abierta en 1915. Su producción es orgánica y basada en materias primas cultivadas en proximidad. También cultivan café, con el que desarrollan cervezas de fermentación espontánea, como la Ybyra Guaia o la Oud da Mantiqueira.