NEIPA - New England IPA
Las New England IPA tienen un color ámbar pálido , un nivel de alcohol entre 6% y 9% y un amargor alto.
New England IPA características
La NEIPA or New England India Pale Ale es uno de los estilos más recientes en el mundo de las cervezas artesanas. Está caracterizado por su apariencia turbia, a veces casi opaca. Los lúpulos tienen una presencia muy acentuada, y los aromas son frutales y tropicales—por las variedades de lúpulos usados. Tiene un carácter suave y textura de zumo. En comparación con una American IPA, la NEIPA tiene más notas afrutadas, es menos amarga y mucho más turbia.
Historia
Los origenes de la New England IPA están en la ciudad de Vermont, en New England (USA). John Kimmich de The Alchemist—con su Heady Topper—y la cervecería Hill Farmstead son considerados los pioneros de este estilo, a pesar de que el mismo John Kimmich no parece estar de acuerdo en que la NEIPA sea siquiera un estilo en sí mismo.