Old Ale
Las Old Ale tienen un color ámbar oscuro , un nivel de alcohol entre 5.5% y 9% y un amargor alto.
Old Ale características
La Old ale es una ale con un mayor % de alcohol que una cerveza normal, pero no tan alcohólica como un Barleywine. Su apariencia va del ámbar claro al marrón oscuro, y en nariz suele mostrar una combinación compleja de aromas, con notas de frutas secas, caramelo, toffee y otros aromas característicos de las maltas empleadas. El sabor es también muy marcado por la malta, y a veces también con presencia del lúpulo, con un final dulce. Suele ser una cerveza añejada, y en comparación con el Barleywine, suele portar más características del barril.