Scotch Ale
Las Scotch Ale tienen un color marrón , un nivel de alcohol entre 6.5% y 10% y un amargor medio.
Scotch Ale características
La Scotch Ale es un estilo cuyo protagonismo recae en las maltas. De apariencia es de cobriza a negra, con gran predominio de la malta en toda la cerveza, dándole a los aromas un fuerza carácter a malta, notas de caramelo y a veces ahumadas. En boca suele tener mucho caramelo y algo de tostado/ahumado, con un final que va del dulce al seco. Comparte algunas similaridades con el English Barleywine.
Historia
La Scotch Ale es un estilo basado en las strong pale ales elaboradas en Edimburgo durante el S. XIX, y que recientemente ha sido reivindicado por el movimiento craft, sobre todo en los EE.UU. También se lo conoce como Wee Heavy, al ser vendido en packs de 6 onzas llamados wee heavies.