Session IPA
Las Session IPA tienen un color pajizo pálido , un nivel de alcohol entre 3% y 5% y un amargor alto.
Session IPA características
La Session IPA tiene una definición aún no muy estandarizada, siendo sus principales características un bajo nivel de alcohol—menos de un 4,5%—pero al mismo tiempo un caracter de lúpulo dominante tanto en el sabor como en el aroma. Tiene un carácter más lupulado y menos alcohol en comparación con una American Pale Ale.
Historia
Session IPA es un término reciente—originado alrededor del 2010—que se engloba a IPAs muy bebibles y con un bajo % de alcohol. Los origenes de la palabra session aplicada a la cerveza podrían tener sus origenes en el periodo de tiempo que tenían entre turnos los empleados de las fábricas del Reino Unido durante la Primera Guerra Mundial—y durante el cual necesitaban una cerveza no muy alcohólica para poder continuar luego con su trabajo. La creación de este estilo es considerado una reacción ante la tendencia predominante de elaborar cervezas cada vez más lupuladas.