Cerveza artesanal croata
La Cerveza Artesana en Croacia
La escena cervecera croata estaba dominada hasta hace poco por cervezas industriales como Ožujsko, Karlovačko u Osječko. La primera cervecería artesanal croata no se inauguraría hasta 2013: Zmajsko Pivovara, fundada por Andrej Čapka. Otro pionero de la cerveza artesanal fue Nick Colgan con su Garden Brewery, fundada en 2016 con el fin de proporcionar cerveza artesanal local a su Garden Music Festival. Una de las nuevas cerveceras croatas mejor valoradas es Nova Runda, fundada por Miroslav Šuvak en 2014 y muy inspirada en la tradición cervecera artesanal estadounidense.
marcas de cerveza croata
Nova Runda
Nova Runda es una cervecería croata fundada en 2013 por Marko Filipin y Miroslav Šuvak. Ambos son amigos de la infancia, y juntos comenzaron a elaborar cerveza artesana en 2009 después de visitar la República Checa. Allí descubrieron que había algo más que lagers industriales, y pronto se unieron a un pequeño foro de cerveceros caseros croatas llamado pivarstvo.info.
En 2013, después de asistir al festival de Pivkan en 2011 y al de Fozde Feszt en 2012, descubrieron la CAMRA y el movimiento británico cask ale. Empezaron a elaborar en cask y después de asistir a otros festivales de cerveza, fundaron Nova Runda. En 2014 dejaron su trabajo y comenzaron un crowdfunding para ampliar sus instalaciones.
Son considerados uno de los mejores cerveceros artesanales de Croacia, con algunas de las cervezas mejores valoradas del país, como su famosa American Pale Ale y la C4 IPA.
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