Cone Crusher
18th Street
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Cone Crusher notas de cata
Cone Crusher es una Imperial IPA de la 18th Street Brewery elaborada con lúpulo Amarillo. En nariz el Amarillo aporta notas de mango, mandarina, melocotón, pomelo y algunas notas herbales y florales. En boca es agridulce, con muchas notas afrutadas y un final dulce pero alcohólico.
La Imperial IPA o Double IPA es una pale ale elaborada con gran presencia de lúpulo. Su color va del dorado al naranja cobrizo, sin apenas turbidez. En nariz predomina el lúpulo, con notas de las variedades americanas—pino, cítricos, frutas tropicales, etc.—, y en los casos en los que se realiza dry hopping puede tener también notas herbáceas. En boca es muy amarga y lupulada, con notas florales de las variedades de lúpulos americanas. En final va del seco al medio seco, con abundante carbonatación. Es un estilo más amargo y lupulado que una IPA Inglesa o una American IPA, y a su vez menos maltoso y alcohólico que un American Barleywine.
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