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3 Fonteinen

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4.30 496,935 Ratings 16 cervezas

3 Fonteinen acerca de

El origen de la cervecería 3 Fonteinen se remonta a 1883, cuando Jacobus Vanderlinden y Joanna Brillens abrieron una taberna en Beersel, llamada De Drie Bronnen. Esta taberna tenía 3 grifos (3 fonteinen en holandés) que servían cerveza lambic, faro y kriek. La taberna cambió de manos varias veces hasta que fue comprada por Gastón y Raymonde Debelder, cambiando su nombre a 3 Fonteinen. Originalmente, elaboraban cerveza lámbica y la almacenaban en barriles de madera, aunque hoy en día ya no venden barriles. Su hijo Gastón fue el que comenzó a embotellar sus cervezas, almacenándolas en el sótano debajo del edificio—el cual fue excavado a mano por el propio Gastón. En 1982, los hijos de Gastón, Armand y Guido, se convirtieron en los propietarios, aunque en los años noventa, la popularidad de las lámbicas estaba en su punto más bajo. En 1997, Armand se convirtió en uno de los fundadores de HORAL En 1998, se convirtieron en la primera nueva cervecería lámbica abierta desde hace ochenta años. Rápidamente comenzaron a exportar y con el renacimiento de la cerveza artesanal, el negocio comenzó a florecer de nuevo. Pero en 2009, un accidente en uno de los termostatos hizo que la bodega se calentara hasta 60 grados centígrados, estropeando más de 80.000 botellas e incluso haciendo explotar algunas de ellas. Esto casi llevó a la bancarrota a 3 Fonteinen, pero algunas de las botellas superviviendes fueron destiladas y vendidas en ventas especiales, ayudando a recaudar suficiente dinero para que la cervecería volviera a ser viable. En 2015, ya se han trasladado a una nueva ubicación en la ciudad de Lot, no muy lejos de Berseel, donde también tienen una taproom.

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