Cap Blanc
Althaia
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Cap Blanc notas de cata
Cap Blanc de Althaia es una India Pale Ale procedente de España. Calificada con 3.58 en Untappd y 42 puntos en Ratebeer, en boca tiene un nivel de alcohol bajo (4.5%) junto a un amargor moderado (42 IBUs).
– La IPA moderna tiene un marcado carácter lupulado y amargo, con fuertes aromas tanto a lúpulo como florales, derivados del uso de lúpulos americanos como Mosaic o Citra.
– Algunas versiones utilizan el dry-hopping para darle un aroma aún más intenso.
– Su color oscila entre el dorado-medio y el ámbar, e incluso en el caso de las Black IPA's, llega al marrón oscuro o al negro.
– Su cuerpo es ligero-medio y el % de alcohol no es muy alto, entre el 5 y el 7,5%.
– Los estilos de IPA ingleses tienen un carácter algo más dulce derivado de las maltas utilizadas (dándole un toque de sabor a caramelo y pan).
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