Heliodora
Althaia

Heliodora notas de cata

Heliodora de Althaia es una Berliner Weisse procedente de España. Calificada con 3.36 en Untappd y 12 puntos en Ratebeer, en boca tiene un nivel de alcohol bajo (4.2%) junto a un amargor moderado.

La Berliner Weisse es una cerveza de trigo alemana con un bajo contenido alcohólico. De apariencia muy pálida y con un perfil de sabor ácido—producido por la fermentación con lactobacillus—y una carbonatación muy alta, en nariz es ácida con algunos toques frutales. El sabor es también ácido y bastante fuerte en ocasiones, con un final seco y ningún gusto a lúpulo. Comparado con el estilo Lámbico, muestra algo menos de acidez y un menor % de alcohol.

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