Murphil 2017 Ed.
Amager Bryghus
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Murphil 2017 Ed. notas de cata
Amager MurpHill 2017 Ed. es una Imperial Porter de Amager Bryghus. Fue lanzado como parte del décimo aniversario de la cervecería, en homenaje a Mike Murphy y Shaun Hill, que trabajaban como cerveceros en Copenhague allá por en 2012. Esta receta fue desarrollada en ese entonces como una colaboración, como una Imperial Rye Porter envejecida en barrica de Bourbon de Kentucky. Aroma a frutas, bourbon y malta, con un poco de alcohol caliente. En boca es también cálido y afrutado, con algo de torrefacción y dulzura moderada para un final amargo y alcohólico. Una gran Porter, directamente del Ratebeer Top50.
La Imperial Porter, también llamada American Porter es una versión más agresiva de las Porters pre-prohibición o que las Porters Inglesas. Tiene una apariencia marrón oscura, con mucha presencia de las maltas oscuras en nariz, y notas adicionales dependiendo del caracter de la malta empleada—chocolate, café, etc.— y también presencia de lúpulo, incluso con dry-hopping. El sabor es maltoso, con notas tostada y amargor medio-alto, siendo el final de seco a dulce. En comparación, es más amargo y tiene más % de alcohol que las Porters inglesas, pero menos fuerza que las Stouts Americanas.
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