Patrizio
The Persuasive Peacemaker Amager Bryghus
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Patrizio The Persuasive Peacemaker notas de cata
Patrizio the Persuasive Pacemaker es la Old Ale mejor valorada de Amager Bryghus, una cerveza que te pacificará después de un par de vasos. Tiene una gran presencia alcohólica—algo típico de las Old Ale—y mucho dulzor, con notas de vainilla, caramelo y frutas pasas. Gran aporte dulce del Bourbon, fruto del añejado en barricas. Cerveza tan fuerte como sugiere el hombre que sujeta una pistola en su etiqueta.
La Old Ale es una ale con un mayor % de alcohol que una cerveza normal, pero no tan alcohólica como un Barleywine. Su apariencia va del ámbar claro al marrón oscuro, y en nariz suele mostrar una combinación compleja de aromas, con notas de frutas secas, caramelo, toffee y otros aromas característicos de las maltas empleadas. El sabor es también muy marcado por la malta, y a veces también con presencia del lúpulo, con un final dulce. Suele ser una cerveza añejada, y en comparación con el Barleywine, suele portar más características del barril.
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