Celebrator
Ayinger
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Celebrator notas de cata
Ayinger Celebrator es considerada como la mejor Doppelbock del mundo. La leyenda dice que la receta fue escrita por un monje y que fue elaborada por primera vez en Ayinger en 1878. Originalmente se llamaba St. Andreas Bock y su receta se basaba en las antiguas cervezas Salvators. Es una Doppelbock con muchos sabores a malta, con toques de toffee, melaza, frutas, mucha torrefacción y un carácter distintivo de las cervezas envejecidas en barril, aunque esta cerveza no es envejecida en barril de ninguna manera.
Doppelbock es un estilo alemán originario de la ciudad de Munich. Su nombre significa doble bock. Son cervezas caracterizadas por una fuerte presencia de la malta, poco o ningún lúpulo y cierto caracter afrutado. Las Doppelbock tienen mucho cuerpo y un sabor muy alcohólico.
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