Txingudi
Bidassoa Basque Brewery
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Txingudi notas de cata
Txingudi de Bidassoa Basque Brewery es una India Pale Ale procedente de España. Con una puntuación de 3.87 puntos en Untappd, al paladar muestra un nivel de alcohol alto (7.5%) junto a un amargor moderado.
– La IPA moderna tiene un marcado carácter lupulado y amargo, con fuertes aromas tanto a lúpulo como florales, derivados del uso de lúpulos americanos como Mosaic o Citra.
– Algunas versiones utilizan el dry-hopping para darle un aroma aún más intenso.
– Su color oscila entre el dorado-medio y el ámbar, e incluso en el caso de las Black IPA's, llega al marrón oscuro o al negro.
– Su cuerpo es ligero-medio y el % de alcohol no es muy alto, entre el 5 y el 7,5%.
– Los estilos de IPA ingleses tienen un carácter algo más dulce derivado de las maltas utilizadas (dándole un toque de sabor a caramelo y pan).
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