Oude Kriek Boon
Boon

Oude Kriek Boon notas de cata

La Oude Kriek Boon es una Fruit Lambic elaborada con 400g de cerezas por litro de lámbica Boon Lambic de 1 año envejecida en barricas de roble. Es una cerveza dominada por el carácter de cereza ácida, con mucho sabor a cereza ácida y dulce y con toques de vinagre y bayas. Una lámbica de frutas muy bebible, a la par que compleja.

La Lámbica de Frutas es una variedad de Lámbica que suele producirse de forma similar a la Lámbica Gueuze—mezclando Lámbicas de uno, dos y tres años de maduración en la misma botella. La fruta se añade a la mitad del proceso de maduración, para que la levadura y las bacterias puedan fermentar todos los azúcares de la fruta.

Las variedades más tradicionales de Lámbica de Frutas son la kriek (con cerezas), la framboise (con frambuesas) y la druivenlambik (con uvas moscatel). El sabor de la fruta debe ser protagonista, viniendo de mano con el amargo típico de las lámbicas. Cuando la cerveza es joven debe preservar el carácter a fruta, pero una vez añejado, el carácter lámbico se convierte en el dominante.

Búsquedas Relacionadas

• cerveza boon

• boon cervecería

• brouwerij boon

• brouwerij boon cerveza

• mejor cerveza lámbica de frutas online

• cerveza lámbica de frutas comprar

• comprar cerveza lámbica de frutas online

• dónde comprar cerveza lámbica de frutas

• compra cervezas belgas

• dónde comprar cervezas belgas