Persikofeber IPA
Brewski
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Persikofeber IPA notas de cata
Brewski Persikofeber es una IPA deliciosamente amelocotoneada. En vaso tiene color dorado claro con una fina espuma blanca. Aroma lupulado y afrutado con melocotones, pomelo, cítricos, lúpulo y malta. En boca es de dulzor ligero a medio, malteado ligero y afrutado, con notas cítricas, pomelo, limón, galletas, melocotones y un generoso amargor cítrico. De cuerpo medio, con un toque de dulzura que lleva a un final amargo. Una IPA afrutada realmente fresca, con una generosa presencia de lúpulo.
– La IPA moderna tiene un marcado carácter lupulado y amargo, con fuertes aromas tanto a lúpulo como florales, derivados del uso de lúpulos americanos como Mosaic o Citra.
– Algunas versiones utilizan el dry-hopping para darle un aroma aún más intenso.
– Su color oscila entre el dorado-medio y el ámbar, e incluso en el caso de las Black IPA's, llega al marrón oscuro o al negro.
– Su cuerpo es ligero-medio y el % de alcohol no es muy alto, entre el 5 y el 7,5%.
– Los estilos de IPA ingleses tienen un carácter algo más dulce derivado de las maltas utilizadas (dándole un toque de sabor a caramelo y pan).
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