Art 27 DDH DIPA
Browar Stu Mostów

Art 27 DDH DIPA notas de cata

Art+27 es un IPA Imperial con doble dry-hopping, de una colaboración entre Browar Stu Mostów y la cervecería americana Barrier Brewing. Tiene un ligero aroma a malta con lúpulos afrutados y frutas tropicales. En boca es dulce con algo de amargor, notas de papaya, piña y frutas tropicales, y con un final largo y dulce.

La Imperial IPA o Double IPA es una pale ale elaborada con gran presencia de lúpulo. Su color va del dorado al naranja cobrizo, sin apenas turbidez. En nariz predomina el lúpulo, con notas de las variedades americanas—pino, cítricos, frutas tropicales, etc.—, y en los casos en los que se realiza dry hopping puede tener también notas herbáceas. En boca es muy amarga y lupulada, con notas florales de las variedades de lúpulos americanas. En final va del seco al medio seco, con abundante carbonatación. Es un estilo más amargo y lupulado que una IPA Inglesa o una American IPA, y a su vez menos maltoso y alcohólico que un American Barleywine.

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